Инструменты для декора

Молды, вырубки и инструменты для украшения тортов

Всё, чтобы сделать декор своими руками: силиконовые молды для мастики и шоколада, 3D-молды для объёмных фигурок, молды для леденцов, вырубки с плунжером и формочки для печенья, вайнеры для лепестков, силиконовые коврики для айсинга и кружев, печати и оттиски для марципана и теста, маты для сушки цветов из мастики.

Что для чего. Молд даёт готовую фигурку с проработанными деталями — в него вдавливают мастику или заливают шоколад. Вырубка вырезает плоскую деталь, а плунжер сразу выдавливает на ней прожилки. Вайнер придаёт лепестку настоящую фактуру. Коврик для айсинга делает тонкое съедобное кружево для боков торта.

Мастику и цветочную пасту для работы смотрите в разделе «Мастика, марципан, цветочная паста», смесь для айсинга — в «Айсинг, гели и все для декора».