Формы для муссовых изделий Китай

Силиконовые формы для муссовых десертов и пирожных

Недорогие силиконовые формы для муссовых тортов, пирожных и бенто-тортов. Есть формы в виде фруктов и ягод — яблоко, манго, банан, лимон, клубника, малина, кофейное зерно, грецкий орех. Есть и геометрические: «Кристалл», «Квадро», «Грани», шарики, сердца, розы, формы для эклеров и рулета. Отдельно — рельефные коврики-вкладыши и формы-трафареты для шоколадного декора.

Как работать. Мусс разливают по ячейкам, кладут начинку и основу и замораживают минимум на 4–6 часов. Из замороженной формы десерт вынимается целиком и с чётким рисунком, после чего его покрывают зеркальной глазурью или велюром. Большинство форм подходят и для выпечки.

Профессиональные итальянские формы SILIKOMART и PAVONI — в соседнем разделе «Формы для муссовых изделий SILIKOMART, PAVONI», велюр и глазурь — в «Кондитерская глазурь, шоколад».