Каталог

Инструменты позволяют моделировать и раскатывать края мастики, делать углубления и пр.

Пирометр — специальный термометр, который без контакта с объектом, может показать его температуру, очень быстро.
В кулинарии пирометры используются как инструмент мгновенного измерения температуры любой массы. Вы можете измерить температуру поверхности сиропов, шоколада, глазури, карамели и так далее. Незаменимый инструмент кондитеров.

Дробленные и обжаренные какао бобы Cacao Barry.
Упаковка 50 гр.

Какао масло в порошке "Mycryo". Упаковка 100 гр.
Производитель: Cacao Barry.

Какао масло в порошке "Mycryo". Упаковка 600 гр.
Производитель: Cacao Barry.

Натуральный и алкализованный какао порошок от компании Callebaut. С пониженным содержанием жира. Производство: Франция.

Какао-порошок является излюбленным ингредиентом в пищевой промышленности для придания шоколадного вкуса кондитерским и кулинарным шедеврам, а также неотъемлемым и полезным компонентом напитков для детей.
Страна производства: Малайзия
Упаковка: 250 грамм

Какао-порошок является излюбленным ингредиентом в пищевой промышленности для придания шоколадного вкуса кондитерским и кулинарным шедеврам, а также неотъемлемым и полезным компонентом напитков для детей.

Коричневый какао-порошок, очень темного цвета и сильным ароматом какао, для придания нежного аромата наполнителям, бисквитам, выпечки и печенью.
Упаковка: 200 гр.

Нетающий алкализованный какао-порошок для посыпки десертов с содержанием какао 100%. Без добавок и примесей.
Жирность 20-22%.
Идеально подходит для посыпки продуктов с высокой влажностью или продуктов, которые конденсируются во время хранения (например, тирамису, замороженные десерты, трюфель).
Страна производитель: Франция

Нетающий алкализованный какао-порошок для посыпки десертов с содержанием какао 100%. Без добавок и примесей.
Жирность 20-22%.
Идеально подходит для посыпки продуктов с высокой влажностью или продуктов, которые конденсируются во время хранения (например, тирамису, замороженные десерты, трюфель).
Страна производитель: Франция

Какао порошок Extra Brute имеет яркий и интенсивный красный цвет, идеален в качестве покрытия для трюфелей или для создания в изделиях насыщенного красного или янтарного цвета.
Упаковка: 1 кг.