Каталог

Кондитерская игла предназначена для  роспись пряников и печенья. С тонким острием легко и просто украсить Ваши десерты любыми узорами на глазури любого типа, а также мастике и марципане. Остриё иглы изготовленного  из металла, что позволяет не впитывает в себя пигменты, достаточно просто ее протереть.
Материал: пластик ,нержавеющая сталь
Размеры:
длина - 12.0 см.
игла - 5.5 см
рукоятка - 6.5 см.

Описание: изомальт (кондитерский сахар) используют для приготовления карамельной массы.
Состав: изомальт 100%
Рекомендации по применению: разогреть при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном (или в медной посуде, или на водяной бане) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельного декора. Работать необходимо в специализированных перчатках, чтобы избежать ожогов.
Производитель: Германия.

Описание: изомальт (кондитерский сахар) используют для приготовления карамельной массы.
Состав: изомальт 100%
Рекомендации по применению: разогреть при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном (или в медной посуде, или на водяной бане) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельного декора. Работать необходимо в специализированных перчатках, чтобы избежать ожогов.
Производитель: Германия.

Изомальт SEYZO, 500 г. Производство Китай, гранулированный.

Инвертный сироп со свойствами меда. Может служить заменителем патоки или меда. Сладость 130, антикристаллизационная способность - 180. Степень инверсии 99,9%. Обладает антикристаллиционными и влагоудерживающими свойствами.
Страна происхождения: Италия.
Упаковка: 250 гр.

Используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания ( в кремах, джемах, начинках, конфетах), а также для замороженных изделий и мороженого в качестве антикристаллизатора.
Страна производитель: РОССИЯ
Упаковка 350 гр.

Используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания ( в кремах, джемах, начинках, конфетах), а также для замороженных изделий и мороженого в качестве антикристаллизатора.
Страна производитель: РОССИЯ
Упаковка 700 гр.

Инструменты позволяют моделировать и раскатывать края мастики. Шарики из нержавеющей стали.

Инструменты позволяют моделировать и раскатывать края мастики, делать углубления и пр. Набор 10 шт.

Инструменты позволяют моделировать и раскатывать края мастики, делать углубления и пр. Набор 12 шт. Длина 13,5 см.

Инструменты позволяют моделировать и раскатывать края мастики, делать углубления и пр. Набор 14 шт. Длина 11,5 см.

Инструменты позволяют моделировать и раскатывать края мастики, делать углубления и пр.