Кондитерские ингредиенты

Образован путем фильтрации свежих куриных яиц. После дополнительного охлаждения белки ферментируют, высушивают с помощью специальной сушки, и подвергают пастеризации.

Область применения:
Изготовление зефира, десертов, меренг, крема, теста для торта и пирожных;
Хлебопекарни – хлеб, пирожки, пицца и т.д.

Внимание!!! Доставку сыра в другие регионы не осуществляем.
Mascarpone – традиционный итальянский мягкий сыр, полученный методом ультрафильтрации сливок. Имеет кремообразную консистенцию и нежный сладковатый вкус. Данный сыр идеален для десертов. Он хорошо сочетается с фруктами и ягодами, особую изысканность приобретает в сочетании с тертым горьким шоколадом. Наибольшую известность среди гурманов маскарпоне получил как основной компонент знаменитого итальянского десерта «Тирамису».
Упаковка 500 гр.

Сыр сливочный Кремчиз 70%, Bonfesto, изготовленный из свежего молока и густых сливок. Такой сыр отлично подойдет для приготовления различных десертов.

Внимание!!! Доставку сыра в другие регионы не осуществляем. Сыр "Маскарпоне" нежный и мягкий сыр, имеющий кремовую легкую консистенцию и тонкий сливочно-творожный вкус. Маскарпоне используется для создания десертов, таких как легендарное пирожное Тирамису, а так же прекрасно гармонирует с ягодами и фруктами, шоколадом, подходит для бутербродов и тостов. Масса нетто 500 г.

Внимание!!! Доставку сыра в другие регионы не осуществляем. Сыр "Маскарпоне" нежный и мягкий сыр, имеющий кремовую легкую консистенцию и тонкий сливочно-творожный вкус. Маскарпоне используется для создания десертов, таких как легендарное пирожное Тирамису, а так же прекрасно гармонирует с ягодами и фруктами, шоколадом, подходит для бутербродов и тостов. Масса нетто 500 г.

Сыр мягкий сливочный Кремчиз 70%, Bonfesto, изготовленный из свежего молока и густых сливок. Такой сыр отлично подойдет для приготовления различных десертов.

Творожный сыр САВУШКИН ПРОДУКТ обладает уникальным нежным сливочным вкусом. Представляет собой белую плотную пластичную массу. Массовая доля жира в сухом веществе не менее 65%. Допускается отделение сываротки.
Творожный сыр идеально подходит для приготовления таких десертов как чизкейк и тирамису. Это самый популярный у кондитеров ингредиент, при помощи которого делают вкуснейший крем для тортов и «шапочки» для капкейков. Он также может быть использован как компонент супа, салата, закуски, соуса и других блюд.
Упаковка: 2,4 кг.
Производитель: Беларусь

Внимание!!! Доставку сыра в другие регионы не осуществляем. Сыр Cremette Professional имеет исключительно натуральный нежный сливочный вкус, минимальное выделение сыворотки, умеренную влажность и превосходную эластичную консистенцию. А уникальная стабильность структуры делает его незаменимым как при холодном, так и при горячем применении (при термообработке до 170 °С), в том числе выпекании превосходных чизкейков, приготовлении горячих роллов. Упаковка 2,2 кг.

Внимание!!! Доставку сыра в другие регионы не осуществляем.
Cream Cheese Cooking – мягкий сливочный сыр. Широко используется в приготовлении различных салатов, суши, десертов и выпечки: пирожных, тортов, ватрушек, печенья. Является главным ингредиентом широко известного десерта «Чизкейк». Упаковка 500 грамм.

Внимание!!! Доставку сыра в другие регионы не осуществляем.  Творожный сыр KITCHN разработан специально для профессионального применения. Он идеально подходит для приготовления роллов, чизкейков и других закусок и десертов. Подходит в начинку и на обтяжку тортов. 100% натурально.
Приятный насыщенный сливочный вкус.
Упаковка 2,2 кг.

Внимание!!! Доставку сыра в другие регионы не осуществляем.
Cream Cheese Cooking – мягкий сливочный сыр. Широко используется в приготовлении различных салатов, суши, десертов и выпечки: пирожных, тортов, ватрушек, печенья. Является главным ингредиентом широко известного десерта «Чизкейк». Упаковка 2,25 кг

Внимание!!! Доставку сыра в другие регионы не осуществляем. Сыр Cremette Professional имеет исключительно натуральный нежный сливочный вкус, минимальное выделение сыворотки, умеренную влажность и превосходную эластичную консистенцию. А уникальная стабильность структуры делает его незаменимым как при холодном, так и при горячем применении (при термообработке до 170 °С), в том числе выпекании превосходных чизкейков, приготовлении горячих роллов. Упаковка 1 кг.