Кондитерские ингредиенты

Какао масло в порошке "Mycryo". Упаковка 600 гр.
Производитель: Cacao Barry.

Натуральный и алкализованный какао порошок от компании Callebaut. С пониженным содержанием жира. Производство: Франция.

Натуральный и алкализованный какао порошок от компании Callebaut. С повышенным содержанием жира.

Какао-порошок является излюбленным ингредиентом в пищевой промышленности для придания шоколадного вкуса кондитерским и кулинарным шедеврам, а также неотъемлемым и полезным компонентом напитков для детей.

Коричневый какао-порошок, очень темного цвета и сильным ароматом какао, для придания нежного аромата наполнителям, бисквитам, выпечки и печенью.
Упаковка: 200 гр.

Гранулированное 100% чистое какао-масло первого отжима.
Хранить при температуре +16 +20°С и относительной влажности воздуха не более 60%
Упаковка 100 гр.
Срок годности 18 месяцев

Гранулированное 100% чистое какао-масло первого отжима.
Хранить при температуре +16 +20°С и относительной влажности воздуха не более 60%
Упаковка 200 гр.
Срок годности 18 месяцев

Плотный пищевой кандурин обладает хорошей кроющей способностью. Благодаря такому глиттеру ваши сладкие кулинарные шедевры (капкейки, торты, шоколадки, леденцы, макаруны, коктейли) будут выглядеть еще ярче и краше!
Способ применения кандурина:
1) Жидкий способ: разбавьте спиртом в соотношении 1:2 и нанесите тонкой кистью на поверхность десерта
2) Сухой способ: нанести тонкой кистью кадурин на поверхность десерта

Газурь кондитерская "Шокомилк" термостабильные молочные капли/дропсы это универсальный наполнитель, благодаря которому ваша домашняя выпечка может стать еще вкуснее и интересней. Особенности и преимущества шоколадные дропсы /капли не тают под воздействием высоких температур. Шоколадные капли смело можно использовать при выпечке . Благодаря сохранению своей первозданной формы, они никогда не испортят внешний вид и вкус готовых изделий. Термостабильные капли (дропсы) можно добавлять в качестве наполнителя в тесто, крема, домашнее мороженое и другие десерты. Также капли можно использовать в качестве декора кондитерских изделий , посыпая ими поверхность готовых тортов, выпечки, маффинов, куличей.
Размер капель- 4 мм

Термостабильные капли из темного шоколада, при выпечке сохраняют форму, цвет и вкус. Используются как готовый декор или как наполнитель для теста в производстве маффинов, кексов, пирогов, бисквитов, сдобных хлебобулочных изделий и печенья.  
Упаковка: 200гр.
Производитель: Италия

Основа для трюфелей из молочного шоколада — идеальная шоколадная оболочка для конфет: просто наполните ганашем, кремом, карамелью или другой начинкой и не забудьте декор.

Основа для трюфелей из темного шоколада — идеальная шоколадная оболочка для конфет: просто наполните ганашем, кремом, карамелью или другой начинкой и не забудьте декор.