Кондитерские ингредиенты

Производство: Бельгия.
Маленькие завитки из клубничного шоколада.
Размер 3-6 мм.

Производство: Бельгия.
Содержит: 48% какао.
Маленькие завитки из тёмного шоколада Callebaut.
Размер 3-6 мм.

КМЦ (Карбоксиметилцеллюлоза, СМС) это порошок белого цвета, без запаха и вкуса.
Применяется СМС для изготовления: пищевого клея – он поможет прочно скрепить составные части изделий; мастики – облегчает лепку цветов и фигурок. Упаковка 50 гр.

Описание: изомальт (кондитерский сахар) используют для приготовления карамельной массы.
Состав: изомальт 100%
Рекомендации по применению: разогреть при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном (или в медной посуде, или на водяной бане) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельного декора. Работать необходимо в специализированных перчатках, чтобы избежать ожогов.
Производитель: Германия.

Состав: изомальт 100%
Рекомендации по применению: разогреть при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном с водой в соотношении 1 (воды) :2 ( изомальта)  до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельного декора. Работать необходимо в специализированных перчатках, чтобы избежать ожогов.
Производитель: Германия.

Описание: изомальт (кондитерский сахар) используют для приготовления карамельной массы.
Состав: изомальт 100%
Рекомендации по применению: разогреть при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном (или в медной посуде, или на водяной бане) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельного декора. Работать необходимо в специализированных перчатках, чтобы избежать ожогов.
Производитель: Германия.

Описание: изомальт (кондитерский сахар) используют для приготовления карамельной массы.
Состав: изомальт 100%
Рекомендации по применению: разогреть при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном (или в медной посуде, или на водяной бане) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельного декора. Работать необходимо в специализированных перчатках, чтобы избежать ожогов.
Производитель: Германия.

Имбирный пряник "Новый год".
Диаметр - 8 см.
Вес: 45г.
Состав : Мед, сахар, маргарин 82%, яйцо, мука, соль, имбирь, корица, мускатный орех, сода, перец белый.

Имбирный пряник "Пряничный человечек"
Размер: 10,5x7 см.
Вес: 45г.
Состав : Мед, сахар, маргарин 82%, яйцо, мука, соль, имбирь, корица, мускатный орех, сода, перец белый.

Инвертный сироп со свойствами меда. Может служить заменителем патоки или меда. Сладость 130, антикристаллизационная способность - 180. Степень инверсии 99,9%. Обладает антикристаллиционными и влагоудерживающими свойствами.
Страна происхождения: Италия.
Упаковка: 250 гр.

Используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания ( в кремах, джемах, начинках, конфетах), а также для замороженных изделий и мороженого в качестве антикристаллизатора.
Страна производитель: РОССИЯ
Упаковка 350 гр.

Используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания ( в кремах, джемах, начинках, конфетах), а также для замороженных изделий и мороженого в качестве антикристаллизатора.
Страна производитель: РОССИЯ
Упаковка 700 гр.