Натуральные красители

Сок  ягод асаи перемолотый в порошок. Применяется в горячих (и как отдельный напиток) и холодных напитках. Используется для приготовления желе, муссов, коктейлей, мороженого. Цвет - нежно-розовый. Вкус - ягодный с кислинкой. Упаковка 20 гр.

Высушенный и растертый в мельчайший порошок картофель батат. Обладает ярко выраженным фиолетово-розовым цветом. Идеален для придания различных оттенков фиолетового и розового в кондитерских изделиях. Кроме этого, придает выпечке более нежную консистенцию. Вкус изделий не меняет. Цвет- фиолетовый. Упаковка 20 гр.

Растворяется в любой среде мгновенно. Применяется  для приготовления напитков, крема, мороженого, выпечки, коктейлей, десертов и т. д. Вкус имеет кисло-сладкий.
Упаковка 20 гр.

Жидкий натуральный пищевой краситель Mr.Flavor подходит для: сахарной мастики, марципана, желе, мармелада, зефира, безе, бисквита, а также некоторых других видов теста, белковых и других видов глазурей и кремов, айсинга, сахарной помадки, кондитерских сливок. Рекомендуемая дозировка 1-2 мл. красителя на 1 кг готовой продукции.

Куркумин – природный краситель, входящий в состав листьев и корней куркумы – растения семейства имбирных.
Растворяется в любой среде на 100 %. Куркумин добывают путем экстрагирования порошка из корней спиртом или петролейным эфиром. Из него получают пищевую добавку Е100, используемую при изготовлении маргарина, сыров, сливочного масла, майонеза, йогурта. Именно куркумин окрашивает продукты в желтый цвет. Термоустойчив.
Представлен в виде порошка. Цвет - желтый.
Упаковка 20 гр.

Морковь черная - Скорцонера (ее научное название) произрастает в Азии.
Представляет из себя сухой сок из плодов. Преимущество порошка в том, что он полностью растворяется в жидкостях (помол порошка очень мелкий). Порошок моркови - воздушный, однородный, и имеет легкий вкус моркови.
Сухой сок моркови можно использовать в качестве натурального красителя для десертов!
Порошок моркови имеет насыщенный темно-бордовый бархатистый цвет.
Упаковка 20 гр.

Высушенные лепестки розы красной, перетертые в порошок. Применяется как в пищевом производстве, так и в косметологии. Придает изделиям неповторимый аромат розы. Упаковка 20 гр.

Концентрированный и высушенный сок свеклы красной. Применяется в качестве натурального красителя при изготовлении кондитерских изделий. При тепловой обработке желательно использовать лимоную или другую кислоту. Придает изделиям различные оттенки красного. Вкус - сладковато-свежий. Цвет - красный. Упаковка 20 гр.

Уголь бамбуковый (порошок). Это черный пищевой краситель, используемый в кондитерских изделиях, глазурях, выпечке. Вкус - нет. Цвет - насыщенно-черный. Упаковка 20 гр.

Растертый в порошок цветок Клитории Тройчатой (Анчана). Используется для приготовления чая, коктейлей, горячих напитков типа Латте; также превосходен в качестве синего красителя. В сочетании с различными добавками меняет цвет. Вкус - легкий медово-цветочный. Упаковка 20 гр.

Представляет из себя высушенный и перетертый в пудру сок молодых побегов ячменя. Порошок ячменя пророщенного является отличным быстрорастворимым натуральным зеленым красителем. Термоустойчив. Не содержит примесей.
Цвет - ярко-зеленый, вкус - сладковатый.
Упаковка 20 гр.