Кондитерские ингредиенты

Внутри бобов находится черное морщинистое семечко, называемое мексиканской ванилью из-за своеобразного кондитерского аромата, в котором кроме ванили можно уловить нотки гвоздики, корицы, миндаля, мускатного ореха, чернослива и душистых трав. Если вы положите в комнате несколько подобных семян, вскоре вы поймете, чем пахнут бобы тонка — карамелью и ванилью.
Вес 5 гр.

Ванилин - это ароматизатор идентичный натуральному и представляет собой белые кристаллы, которые хорошо растворяются в воде. Для снижения концентрации, ванилин смешивают с сахаром. Его успешно используют при приготовлении хлебобулочных изделий и кондитерском производстве.

Натуральные стручки Мадагаскарской ванили.
Количество в упаковке: 1 шт (4-6 гр)
Длина стручка: 10-16 см.

Высококачественная ванильная паста с высоким содержанием икры (семян/зерен) ванили, с ярко выраженным натуральным вкусом и ароматом ванили.
Упаковка 100 гр.

Десертная паста ванильная бурбон с повышенным содержанием ванильной икры.
Состав: инвертный сахарный сироп, икра ванили, натуральный ванильный экстракт Мадагаскар бурбон, натуральный ароматизатор.
Используется для придания кондитерским изделиям, десертам и мороженому ванильного вкуса.
Дозировка: 25 г на 1 кг массы.

Состав: экстракт ванили, семена ванили, глюкозный сироп, тростниковый сахар, вода.
Вес: 50 грамм
Хранить при температуре от +5 до +25°С в сухом месте, в плотно закрытой упаковке.

Ванильный сахар - один из самых популярных ингредиентов для придания сладкого и нежного аромата домашней выпечке и десертам. В составе данного ванильного сахара натуральные измельченные стручки ванили, а также корица, поэтому можно не сомневаться – аромат будет подлинным.
Аромат ванили известен своим свойством повышать настроение. А если этот аромат соединить с ароматом домашней выпечки, то эффект умножится многократно.

Ванильный экстракт Rayners. Применяется для ароматизации кремов, соусов, напитков и т.д.
Упак 28 гр
Производитель: Китай.

Жидкий вязкий продукт темно-коричневого цвета с семенами, растворимый в воде, с типичным ароматом ванили. Производитель: Франция. Упаковка 10 гр. Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.

Ванильный экстракт изготовлен из натуральных стручков ванили сорта Tahitensis.
Используют в кондитерском производстве для ароматизации сиропов, кремов, муссов и десертов. Экстракт обладает приятным ванильным ароматом.
Состав: натуральный экстракт ванили сорта Vanilla Tahitensis, дистилированная вода.
Теряет свой аромат при нагревании!
Упаковка: 10 мл, флакон с пипеткой.
Производитель: Индонезия.

Вафельные цветы - съедобные украшения на крахмальной основе применяются для украшения тортов, пирожных, мороженного. Могут подвергаться глубокой заморозке.
Цена за 1 шт.

Вафельные бабочки применяются для декоративной отделки кондитерских изделий, изготовлены из пищевых ингредиентов на крахмальной основе и могут быть использованы для непосредственного употребления в пищу. Могут подвергаться глубокой заморозке.
Упаковка 20 шт.